Witariańska sałatka "ogrodowa" /Raw, GF/

Sałatkę nazwałam "ogrodową", bo wszystkie jej składniki z wyłączeniem suszonych pomidorów i awokado pochodzą z mojego ogródka. Możecie oczywiście kombinować z takimi sałatkami, dodając to co Wy akurat macie świeżego pod ręką. Jeśli nie macie własnych warzyw i owoców, róbcie zakupy na pobliskich targach, bazarkach - warto korzystać z letniej pory roku :)

Składniki:

• kilka małych marchewek (albo duża pokrojona w słupki)
• 2 małe pomidorki lub 4-5 koktajlowych
• sałata (ja mam posadzoną mieszankę sałat, ale Wy możecie kupić np. rzymską)
• 3 suszone pomidory namoczone 2h w wodzie
• groszek cukrowy
• czerwona porzeczka i/lub agrest
• sos: 1 awokado + 1 ząbek czosnku + sól
• sezam czarny, pestki słonecznika

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na sałatkę dokładnie umyj i pokrój - mniejsze marchewki na pół, sałatę porwij na mniejsze kawałki, pomidory pokrój na ćwiartki/na pół, z groszku wyciągnij same kuleczki
2. Ułóż wszystkie składniki na talerzu i przygotuj sos
3. Awokado rozgnieć widelcem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i posól do smaku
4. Nałóż sos na warzywa, całość posyp sezamem, pestkami słonecznika oraz owocami