Gruzi艅skie burgery 馃嚞馃嚜 馃崝馃崋馃崊
Ze wzgl臋du na moje gruzi艅skie korzenie i obycie z t膮 kuchni膮 zdecydowa艂am si臋 przedstawi膰 Wam moj膮 gruzi艅sk膮 wersj臋 burgera. Dajcie zna膰 czy chcieliby艣cie, aby na moim blogu pojawi艂o si臋 wiecej gruzi艅skich, wega艅skich potraw :)
Przygotowa艂am te偶 moj膮 zdrowsza wersje gruzi艅skiej lemoniady, przepis znajdzie si臋 na samym dole pod zdj臋ciami :)
(Przepis na 4 burgery)
Sk艂adniki:
- Puszka czerwonej fasoli
- Dwie cebule bia艂e
- Czerwona cebula
- 200 g orzech贸w w艂oskich
- Bak艂a偶an
- Olej s艂onecznikowy
- Papryka
- Og贸rek
- Pomidor
- Sa艂ata
- Sos ad偶ika (mo偶na kupi膰 w kuchniach 艣wiata)
- 4 z膮bki czosnku
- 艢wie偶a kolendra
- Cebulka dymka
- Sa艂ata (u mnie mix sa艂at)
- Nasiona kolendry (2 艂y偶eczki)
- Przyprawa gruzi艅ska chmeli-suneli (3-4 艂y偶eczki)
- Bu艂ka tarta ciemna (do obtoczenia burger贸w)
- 4 艂y偶ki m膮ki ziemniaczanej
- S贸l
- 4 bu艂ki
Przygotowanie:
- Nastaw piekarnik na 180-200 stopni
- Do blendera wrzu膰 op艂ukan膮 fasole, czosnek, zeszklon膮 na oleju jedna bia艂膮 cebule, 艂y偶eczk臋 podprazonej kolendry, dwie 艂y偶eczki przyprawy chmeli-suneli gar艣膰 艣wie偶ej kolendry, s贸l, oraz 100g orzech贸w w艂oskich, 2 偶abki czosnku. Wszystko dok艂adnie zmiksuj. Dodaj do wszystkiego m膮k臋 ziemniaczan膮 i dok艂adnie wymieszaj
- Uformuj burgery i obtocz je w bu艂ce tartej
- Wy艂贸偶 blach臋 papierem do pieczenia i u艂贸偶 na niej burgery. Piecz 20 minut.
- W tym czasie przygotuj sos: do blendera wrzu膰 zeszklon膮 bia艂膮 cebule, 100g orzech贸w w艂oskich, 1/4 szklanki wody, 2 z膮bki czosnku, 艂y偶eczk臋 nasion kolendry, dwie 艂y偶eczki chmeli-suneli oraz s贸l. Wszystko zmiksuj na jednolit膮 mas臋.
- Pokroj bak艂a偶ana w pod艂u偶ne plastry (Ok. 4-5 plastr贸w) i sma偶 go na oleju s艂onecznikowym.
- Pokroj reszt臋 warzyw: pomidora, papryk臋 oraz og贸rka.
- 3 minuty przed wyj臋ciem burger贸w w艂贸偶 do piekarnika bu艂ki i pokrojona w plastry czerwona cebule.
- Po wyj臋ciu wszystkiego z piekarnika skomponuj burgera wed艂ug uznania dodaj膮c warzywa, 艣wie偶a kolendr臋, cebulk臋 dymk臋 oraz sa艂at臋 :)
Przepis na lemoniad臋:
- Do wody wrzu膰 li艣cie 艣wie偶ej mi臋ty oraz estragonu
- Rozpu艣膰 ksylitolu w odrobinie wrz膮tku i dodaj do wody
- Wyci艣nij sok z limonki i sok z cytryny
- Podawaj z kostkami lodu
Komentarze
Prze艣lij komentarz